Receptek
Papsajt receptje
A Papsajt a híres svájci Tête de Moine sajt inspirációjára született meg, amelynek neve magyarul „a szerzetes feje” jelentéssel bír. Ezt az egyedi sajtot nem szeletelik, hanem egy girolle nevű...
Papsajt receptje
A Papsajt a híres svájci Tête de Moine sajt inspirációjára született meg, amelynek neve magyarul „a szerzetes feje” jelentéssel bír. Ezt az egyedi sajtot nem szeletelik, hanem egy girolle nevű...
Halloumi grillsajt receptje
A Halloumi sajt készítésének hagyománya Ciprus szigetéről ered. Eredetileg juh -és kecsketej keverékéből készült, ma már sok helyen készítik tehén tejéből is. Sós lében tárolják, színe fehér, szerkezete réteges. Hagyományosan menta...
Halloumi grillsajt receptje
A Halloumi sajt készítésének hagyománya Ciprus szigetéről ered. Eredetileg juh -és kecsketej keverékéből készült, ma már sok helyen készítik tehén tejéből is. Sós lében tárolják, színe fehér, szerkezete réteges. Hagyományosan menta...
Hamis tejföl receptje
Egyszerű de nagyszerű tejfölként használható krém A joghurton kívül ez az a házi tejtermék, amit hetente legalább egyszer elkészítek magunknak.Nem pótolható bolti forrásból, mert ilyen finom ott nincs.Ráadásul ez a...
Hamis tejföl receptje
Egyszerű de nagyszerű tejfölként használható krém A joghurton kívül ez az a házi tejtermék, amit hetente legalább egyszer elkészítek magunknak.Nem pótolható bolti forrásból, mert ilyen finom ott nincs.Ráadásul ez a...
Rögös túró receptje
Túró készítése házilag A rögös állományú tehéntúró nagyon kedvelt alapanyaga a magyar konyhának. Igazi hungarikum, mert ebben a formában sehol sem készítik a nagyvilágban.Ha a friss, nyers tejet szobahőmérsékleten állni hagyjuk, 2-3 nap alatt megalszik,...
Rögös túró receptje
Túró készítése házilag A rögös állományú tehéntúró nagyon kedvelt alapanyaga a magyar konyhának. Igazi hungarikum, mert ebben a formában sehol sem készítik a nagyvilágban.Ha a friss, nyers tejet szobahőmérsékleten állni hagyjuk, 2-3 nap alatt megalszik,...
Parmezán sajt receptje
A parmezán az észak olasz régió eredetvédett sajtja A Parmesan név a Parmigiano-Reggiano franciás rövidülése. Az Emilia- Romagna területén húzódó lápot úgy 800 éve csapolták le. Ezen a területen készül ma a világ egyik...
Parmezán sajt receptje
A parmezán az észak olasz régió eredetvédett sajtja A Parmesan név a Parmigiano-Reggiano franciás rövidülése. Az Emilia- Romagna területén húzódó lápot úgy 800 éve csapolták le. Ezen a területen készül ma a világ egyik...