Receptek
Hegyi sajt receptje
Az eredetvédett Comte sajt: Az A.O.P. eredetvédettséggel rendelkező Comte sajtokat Franciaország Comte régiójában készítik, Doups, Jura és Ain egyes községeiben.A világon másodikként szerezte meg a hivatalos védettséget a Roquefort után,...
Hegyi sajt receptje
Az eredetvédett Comte sajt: Az A.O.P. eredetvédettséggel rendelkező Comte sajtokat Franciaország Comte régiójában készítik, Doups, Jura és Ain egyes községeiben.A világon másodikként szerezte meg a hivatalos védettséget a Roquefort után,...
Parenyica sajt készítése (STI kultúrával)
Peranyica készítése házilag, hosszú technológiájú PM24 kultúrával Yobiotik kultúrával rövidebb idő alatt lehet szaftos, szálas, aromás parenyicát készíteni HOZZÁVALÓK 10 liter tejhez: 2,5-2,7 ml természetes tejoltó 1 kapszula PM24 gyúrtsajt kultúra...
Parenyica sajt készítése (STI kultúrával)
Peranyica készítése házilag, hosszú technológiájú PM24 kultúrával Yobiotik kultúrával rövidebb idő alatt lehet szaftos, szálas, aromás parenyicát készíteni HOZZÁVALÓK 10 liter tejhez: 2,5-2,7 ml természetes tejoltó 1 kapszula PM24 gyúrtsajt kultúra...
Raclette sajt receptje
Raclette típusú sajt készítése házilag A raclette sajt Svájcból indult útjára, és lett népszerű közösségi sütögetős sajt világszerte.Nyers tehéntejből készítik az Alpok svájci, és francia oldalán egyaránt.A raclette szó a francia...
Raclette sajt receptje
Raclette típusú sajt készítése házilag A raclette sajt Svájcból indult útjára, és lett népszerű közösségi sütögetős sajt világszerte.Nyers tehéntejből készítik az Alpok svájci, és francia oldalán egyaránt.A raclette szó a francia...
Óvári sajt receptje
Így készül az óvári sajt házilag Az első óvári sajtokat az 1900-as évek elején Ujhelyi Imre kísérletezte ki. Németországban sajátította el a közkedvelt tilsiti sajt készítését.Ebből a tudásból kiindulva fejlesztette...
Óvári sajt receptje
Így készül az óvári sajt házilag Az első óvári sajtokat az 1900-as évek elején Ujhelyi Imre kísérletezte ki. Németországban sajátította el a közkedvelt tilsiti sajt készítését.Ebből a tudásból kiindulva fejlesztette...
Kékpenészes sajt receptje
Kékpenésszel érő félkemény sajt készítése házilag Félkemény, magas zsírtartalmú, belső penésszel érő röghézagos, márványos erezettségű sajt.A legismertebb kéksajt Roquefort grófságból származik dél-Franciaországból, de ma már hasonló népszerűségre tett szert az olasz gorgonzola, illetve...
Kékpenészes sajt receptje
Kékpenésszel érő félkemény sajt készítése házilag Félkemény, magas zsírtartalmú, belső penésszel érő röghézagos, márványos erezettségű sajt.A legismertebb kéksajt Roquefort grófságból származik dél-Franciaországból, de ma már hasonló népszerűségre tett szert az olasz gorgonzola, illetve...
Morbier sajt receptje
Morbier sajt eredete: A morbier sajtot Comte régióban készítik friss, nyers tehéntejből.Hagyományosan a sajt közepe táján sötét réteg húzódik. Ez a réteg fontos ismertető jegye a sajtnak.A fekete sáv...
Morbier sajt receptje
Morbier sajt eredete: A morbier sajtot Comte régióban készítik friss, nyers tehéntejből.Hagyományosan a sajt közepe táján sötét réteg húzódik. Ez a réteg fontos ismertető jegye a sajtnak.A fekete sáv...