Peranyica készítése házilag, hosszú technológiájú PM24 kultúrával
Yobiotik kultúrával rövidebb idő alatt lehet szaftos, szálas, aromás parenyicát készíteni
HOZZÁVALÓK 10 liter tejhez:
- 2,5-2,7 ml természetes tejoltó
- 1 kapszula PM24 gyúrtsajt kultúra
- jódozatlan só
- digitális maghőmérő - vízálló
- Füstöléshez:
- Dymbox füstgenerátor
- vagy folyékony füst