Olasz sajtkészítő tanfolyam - 3 napos

Ez egy laza olaszos sajttanfolyam a kedvenc francia sajtommal.

Nagyon szeretem azt a laza, könnyed olaszos temperamentumot, ami az olaszoknál a sajtkészítésben is visszaköszön. A tej a kezeink között változik át sajttá, és közben megszületik egy minőségi idő mely a szépség minden formáját méltányolja. Dolce Vita🙂

Amivel a 3 nap alatt foglalkozunk: 

ELMÉLET:

Egy izgalmas témát hoztam ide nektek. A sajt érlelésének fontosságáról, a kéregkezelés lehetőségeiről lesz most itt szó.

GYAKORLAT:

Együtt dolgozunk mindig úgy, hogy közben mindenki a saját sajtját készíti el.

Pecorino sajt készítése
Robiola krémsajt készítése 
Asiago készítése
Taleggio sajt készítése
Caciotta sajt készítése
Mont d’or típusú sajt készítése
Savó hasznosítása: ricotta (orda) készítése

AMIT FŐZÜNK:

Ricottás penne
Currys, ricottás zöldség
Gyümölcsös, ricottás sajttorta 

AMIT HAZAVIHETSZ:

További sok hasznos tudás a sajtkészítésről
Rengeteg recept
1 kg Pecorino sajt
30-40 dkg Robiola krémsajt
1 kg Asiago sajt
50-60 dkg Taleggio 
50-60 dkg Caciotta
50-60 dkg Mont d’or

És ezt mind Te készítetted! 🙂

A tanfolyam végén megbeszéljük, hogyan érleld a hazavitt sajtokat, hogy azok a legfinomabbra, leszebbre, a legjobb illatúra érjenek.

Jelentkezz, hogy te is benne legyél a következő 10 fős csapatban!

A sajt tanfolyam teljes összege: 85.000 Ft/fő.

A tanfolyam teljes díja tartalmazza az alapanyagokat, eszközök használatát, ebédet, tea és kávé fogyasztását.
A sajtkészítő tanfolyam minden nap 10.00.-kor kezdődik Biatorbágyon, Fő utca 63/b-ben, jó hangulatú műhelyünkben és kb. 16.30.-17.00.-ig tart.

A tanfolyamokat Pozsa Panni vezeti.
Helyszín: 2051 Biatorbágy, Fő utca 63/b., Panni Sajtműhelye.

Ha további kérdésed van hívj +36/20 454-5857, 
vagy írj emailt a panni@pannisajttanfolyam.hu címre.

Várlak sok szeretettel! 🤗

A RÉSZVÉTEL LEMONDÁSA A TANFOLYAM KEZDÉSE ELŐTT LEGALÁBB KÉT HÉTTEL LEHETSÉGES.